Пълнени печурки с авокадо и кашкавал

01.02.2023 06:51; 24 часа

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vkostova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Марияна Бончева ни изпраща рецепта за гъбен ордьовър, който може да е предястие, лека вечеря или прекрасно мезе за студено розе.

ПРОДУКТИ

6-8 пресни големи печурки

6-8 парчета кашкавал

1/2 авокадо

домат

крема сирене

2 суп. лъж. зехтин

магданоз, мащерка, сол, черен и червен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измиваме, почистваме и обелваме гъбите. Отделяме пънчетата им и ги нарязваме на ситно. Обелваме авокадото и нарязваме половината на дребни парченца.

Добавяме наситнения домат, крема сиренето и мащерката. Прибавяме зехтина и овкусяваме със сол и пипер. Разбъркваме всичко много добре.

Напълваме предварително посолените шапчици на гъбите с плънката и ги нареждаме в намазнена тавичка. Слагаме парчетата кашкавал като шапки върху всяка гъбка. Отгоре поръсваме с малко от сухите подправки.

Печем в предварително загрята фурна на 190 градуса, докато се разтопи кашкавалът и хване златиста коричка. Сервираме гъбите топли, с листенца магданоз и по желание - кръгчета кисели краставички.