Бъркан царевичен тутманик

30.01.2023 12:15; 24 часа

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vkostova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Бързо и пухкаво царевично печиво, което е за предпочитане от приготвеното с бяло брашно”, пише Маргарита Димитрова.

ПРОДУКТИ

4 яйца

1/ 2 ч. ч. олио

1 и 1/ 2 ч. ч. кисело

мляко

2 и 1/ 2 ч. ч. ситно

смляно царевично

брашно

1 бакпулвер

1 каф. л. сол

300 г зряло сирене

30 г масло

За поръсване:

семена от ким и мак

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

С помощта на миксер и на максимална мощност разбиваме до пухкавост яйцата със солта.

Добавяме олиото и млякото. Лъжица по лъжица слагаме брашното, което предварително сме смесили с набухвателя. Разбъркваме до еднородна смес.

Изсипваме я в намазана с олио тава (24 см в диаметър). Отгоре разпределяме натрошеното на едро сирене, а върху него слагаме парченца краве масло.

Печем тутманика в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 40 минути.

Изваждаме го, оставяме го да се поохлади, нарязваме го на парчета и го сервираме. Освен че е подходящ за закуска, можете да го опитате топъл и вечерта с чаша любимо винце.