Настроението е на макс, купонът е в разгара си, очакват се около 30 гости и не е изключено половината прасе да си отиде още днес
Кой казва, че прасе се коли само през декември? Нищо подобно! На втория ден от Новата година, в мразовитото утро, бе повален 200-килограмов шопар в дома на семейство Ченкови в Белозем.
Чевръстите домакини рано-рано сложиха голям казан да ври вода. След малко заприиждаха колачи и помагачи. И за отрицателно време прасето изквича. Понесе се аромат на опърлена кожа. И до обяд месото беше разфасовано.
Дойде ред на жените, които нарязаха осмянката и почнаха да я пържат до зачервяване. След което прибавиха накъцаното кисело зеле и взеха да го бъркат до пълното му омекване. В това време друга от помагачките приготвяше дроб с ориз на фурна.
Докато гозбите станат, младежите се подкрепят с печени на дървени въглища меса, млечна и руска салата в специално построено помещение за гости с всички удобства и екстри. Масата е отрупана с всевъзможни питиета.
Звучи музика, настроението е на макс, пълни чинии се носят една след друга. Купонът е в разгара си. Очакват се около 30 гости и не е изключено половината прасе да отиде още днес.
