Хранителният режим на майката и други фактори, свързани с начина на живот по време на бременността, оказват влияние върху развиващото се бебе.
Авокадото съдържа специфични хранителни вещества и биоактивни съединения, които могат да допринесат за намаляване на риска от бъдещи хранителни алергии при потомството. Скорошно проучване в списание Pediatric Research оценява ефекта от консумацията на авокадо по време на бременността по отношение на риска от хранителни алергии при децата, в сравнение с липсата на консумация.
По данни на организацията Food Allergy Research and Education (FARE) хранителните алергии засягат почти едно на всеки 13 деца. Жените, които ядат много сладкиши и печени храни по време на бременност, може да имат деца с по-висок риск от хранителни алергии. По същия начин провъзпалителната диета, богата на нездравословни храни, предразполага към астма при потомството.
Обратно, алергичният ринит, екземата, астмата и хриповете са рядкост при децата на майки, които са яли повече зеленчуци и кисело мляко или са се придържали към модел, подобен на средиземноморската диета, по време на бременността. Антиоксидантите в плодовете и зеленчуците могат да обяснят този ефект с модулиране на развиващата се имунна система.
Месните продукти или преработеното месо също са свързани с алергични хрипове, докато консумацията на ябълки намалява риска от това състояние. Общата консумация на плодове не показва такава връзка, може би защото всеки плод има различен състав на фитохимикали, пише БГНЕС.
Настоящото проспективно кохортно проучване изследва как консумацията на авокадо от майката по време на бременността влияе благоприятно върху риска от хранителна алергия на детето. Едно авокадо съдържа приблизително 13 г мононенаситени мазнини и 9,5 г диетични фибри, а хранителният му състав е близък до този на средиземноморската диета. Макар че авокадото по принцип съдържа хранителни вещества, които подпомагат развитието на очите, невралната тръба и сърцето в ембриона, това конкретно проучване се фокусира върху алергичните резултати.
Данните са от проучването Kuopio Birth Cohort (KuBiCo), което включва жени, родили децата си между 2013 и 2022 г. Включените в окончателния анализ 2272 участници са представителни за всички жени, родили децата си през този период.
Качеството на тяхното хранене е оценено с помощта на инструмента Alternative Healthy Eating Index for Pregnancy (AHEI-P). Участниците бяха класифицирани в две групи в зависимост от това дали са консумирали авокадо през първия и третия триместър на бременността. Четирите алергични състояния (ринит, пароксизмални хрипове, атопична екзема и хранителна алергия) при детата бяха отчетени като отговори „да/не".
Средната възраст на жените при раждането е била приблизително 31 години, а повечето от тях са родили за първи път. Средният индекс на телесна маса (ИТМ) е бил приблизително 25 kg/m2. Средният резултат по AHEI-P е 59 точки, което показва умерено качество на хранителния режим.
Консумиращите авокадо са били по-възрастни, по-рядко се подлагали на цезарово сечение (ЦС), по-вероятно е да не са пушачи и по-вероятно да с нула или едно предишно раждане). Те са имали по-висок резултат по AHEI-P. Освен това те са кърмили по-дълго и са имали по-нисък индекс на телесна маса.
На 12-месечна възраст рискът от хранителни алергии е бил два пъти по-голям при децата на неконсуматори на авокадо – 4,2% спрямо 2,4% при родените от консуматори на авокадо. Сред жените, които са консумирали авокадо, детето е било с приблизително 44% по-нисък риск от хранителна алергия на 12 месеца след компенсиране на множество други рискови фактори.
Сред тях са възрастта на майката при раждането, образованието, индексът на телесна маса, броят на предишните раждания и фактори, свързани с бебето, като например настаняване в интензивно отделение за новородени или раждане с цезарово сечение. Други смущаващи фактори са кърменето, употребата на алкохол и/или тютюнопушенето по време на бременността, както и качеството на храненето.
При суровия анализ пароксизмалните хрипове засягат 13,3% от децата на неконсуматори спрямо 9,8% от родените от консуматори. Тази разлика обаче значително намалява след коригиране за всички фактори, които могат да повлияят на резултата.
Алергичният ринит и екземата не показват значителна разлика с консумацията на авокадо в напълно коригирания модел. Тъй като тези нарушения могат да се развият по-късно, за да се обхванат тези резултати, са необходими по-дълги периоди на проследяване, за разлика от хранителните алергии, които обикновено се проявяват на 6-12 месеца, когато започват да се приемат твърди храни.
Авокадото осигурява антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на вероятността детето да развие алергии чрез промяна на реакциите на Т-клетките. Съдържанието на фибри в авокадото също е важно. То може да промени благоприятно чревния микробиом и да насърчи полезната чревна ферментация, произвеждайки съединения като късоверижни мастни киселини (SCFA), които направляват здравословното съзряване на имунната система. Мононенаситените мазнини в авокадото също могат да намалят нежеланата имунологична активност, тъй като те са обратнопропорционално свързани с разпространението на астмата при юноши и възрастни.
