Ще намалее производството на пилешко месо в Европа с почти 1% след две десетилетия на растеж. Това прогнозира Департаментът по земеделие на САЩ за 2021 г. Причината се крие в огнищата на високопатогенна инфлуенца по птиците, както и продължаващото влияние на COVID-19. Това ще намали и износа на пилешко от Европа, гласи прогнозата.
Според земеделския департамент потребителските предпочитания към пилешкото месо вероятно ще засилят търсенето и производството на пилешко през 2022 г.
Засега намалява търсенето на евтини вносни разфасовки, които са особено популярни в бюджетните ресторанти заради блокадите и затварянето на заведенията.
Анализаторите отчитат, че въпреки пандемията птицекомбинатите са по-малко засегнати, отколкото производителите на говеждо и свинско месо, които са по-скъпи източници на животински протеин. (24часа)
