В продължение на 750 години строги правила определят какво могат и какво не могат да ядат кардиналите по време на конклавите, за да се предотвратят евентуални скрити послания, скрити в храната, разкрива Би Би Си.
Затова преди тези важни събития духовниците бързат да похапната в любимите си ресторанти в Рим, защото след като започне избора на нов папа, не е ясно кога отново ще ги посетят.
От 7 май кардиналите ще се съберат в Сикстинската капела и ще бъдат напълно изолирани от останалия свят.
Самото гласуване, спането и храненето се извършват в безпрецедентна изолация.
Белият дим сигнализира, че духовниците са стигнали до мнозинство от две трети за нов папа, а черният означава, че е необходимо ново гласуване.
И тъй като храната представлява потенциален риск за влияние или за изтичане на тайни от конклава, защото може да съдържа незаконни послания, има строги правила какво може и какво не може да се сервира на кардиналите в този период. Причината е, че храната представлява риск - примерно в равиолите, поднесени на някой кардинал, може да има скрито послание от кухненския персонал. Друг може чрез изцапаната си салфетка да съобщи на външния свят докъде са стигнали.
Затова духовниците се хранят винаги заедно, което дава възможност за тайни преговори.
Правилата са въведени по време на конклава от 1274 г., тъй като изборът на папа Григорий X отнема почти три години, припомня Би Би Си.
