Закуската е най-важното хранене за деня. Особено за хора, които искат да понижат холестерола и да подобрят здравето на сърцето, това е чудесен начин да започнат деня, пише американското издание Eating Well. Изследвания показват, че хората, които закусват поне три пъти седмично, имат значително по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Има ли значение в колко часа закусвате?
Според експертите, що се отнася до подобряване на нивата на холестерола, общото мнение е, че колкото по-рано, толкова по-добре. Балансираната закуска помага за поддържане на здравето на сърцето през целия ден.
„Препоръчвам да закусвате в рамките на два часа след събуждане, за да помогнете за контролиране на нивата на холестерола", отбеляза диетоложката Вероника Раус. Колежката й Лиза Андрюс също се съгласи, цитирайки изследвания, които свързват пропускането на закуска с по-високи нива на лош холестерол. „Много от моите клиенти, които пропускат закуската, често преяждат по-късно. Започването на деня с питателна закуска ограничава глада, намалявайки вероятността от по-нездравословни храни по-късно", обясни Раус.
Ползи
Добавянето на здравословна закуска към сутрешната ви рутина има многобройни ползи. Не само ви помага да започнете деня си с хранителни вещества, но може също така да намали развитието на диабет, хипертония, затлъстяване, сърдечни заболявания, инсулт и други.
„За закуска често се ядат плодове, които са добър източник на витамини, минерали, фитохимикали и фибри. Пълнозърнестият тост или зърнената закуска съдържат витамини от група В, които могат да помогнат за понижаване на нивата на хомоцистеин и риска от сърдечни заболявания. Овесените ядки са известни и с това, че понижават серумния холестерол", отбеляза Андрюс.
Също така, за да се понижи допълнително холестеролът, Раус препоръчва консумацията на повече растителни храни сутрин. Плодовете, зеленчуците, ядките, семената и пълнозърнестите храни „съдържат" хранителни вещества като разтворими фибри, ненаситени мазнини и растителни протеини, които са особено полезни за хора с висок холестерол, пише БГНЕС.
В същото време храните с високо съдържание на захар, като понички, печени изделия и други подобни, трябва да се избягват. „Макар че не е ясно дали захарта в тези храни действително повишава холестерола, те често съдържат наситени мазнини, които го повишават", добавя Eating Well.
