Година и три месеца, след като приключи мандата му като служебен министър на туризма, Евтим Милошев - един от най-известните продуценти и режисьори у нас, се връща отново в правителството, но вече като министър на културата. На предишния министерски пост той беше от 9 април 2024 г. до 16 януари 2025 г. в двете поредни служебни правителства на Димитър Главчев.
Едва ли сериалите, които е продуцирал и които са най-успешните в тв ефира, са причината той да бъде избран за министър на културата, но е факт, че той е популярен именно заради тях. Прави ги с компанията си "Дрийм тийм груп".
Евтим Милошев е роден на 2 май 1968 г. в София. Завършва Строителния техникум в столицата, а след казармата следва геодезия в Университета по архитектура, строителство и геодезия.
Няма и ден стаж по специалността си, защото открива телевизията. Още през 1990 г. става един от създателите на легендарната студентска програма "Ку-Ку" по БНТ. После работи за "Каналето" и "Хъшове" и естествено преминава с екипа на продуцентската компания "Седем осми" в "Шоуто на Слави", когато то стартира по Би Ти Ви. От 2004 г. той продуцира телевизионната игра "Вот на доверие" с водещ Иван Гарелов, както и първият американски риалити формат на Би Ти Ви - "Красавицата и отличникът".
Малко повече от 15 години Милошев работи с екипа на Слави Трифонов. Напуска го през 2006 г., за да се превърне в независим продуцент, като основава компанията "Дрийм тийм прадакшънс" заедно с актьора Любомир Нейков и сценариста Иван Спасов. Към марката се присъединяват актьорите Христо Гърбов, Кръстю Лафазанов и Руслан Мъйнов, с които през 2007 г. продуцентската къща създава комедийното шоу "Комиците".
През 2012 г. Милошев прави втора продуцентска компания - "Дрийм тийм филмс", заедно с Габриел Георгиев и Иван Спасов, чиято основна дейност е в областта на филмопроизводството. И в двете е мажоритарен собственик. Междувременно е и сред основателите на Асоциацията на филмовите и телевизионните продуценти в България (АФТП).
В края на 2016 г. е удостоен с най-високото и престижно отличие на Министерството на културата за принос в развитието на българската култура и национална идентичност - "Златен век".
Личният живот на Милошев също е любопитен, но и достатъчно известен на публиката - негова жена е актрисата Христина Апостолова, която е сред най-добрите български сценаристи на тв сериали ("Столичани в повече", "Дървото на живота", "Откраднат живот" и др.), всичките продуцирани от Милошев. Двамата имат син - Петър Милошев, като с тях живее и Димитър Рачков-младши, първото дете на Апостолова от връзката й с актьора Димитър Рачков.