Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
Маргарита Димитрова предлага различен прочит на рецептата за кюфтета. “Приготвени бързо, те са сочни и завидно вкусни. Подходящи са за празнични трапези”, пише тя.
ПРОДУКТИ
1 кг домашна кайма, 2 яйца, 2 малки глави кромид лук, сол на вкус, чубрица, черен пипер, 300 г пресни печурки, олио за намазване на тавата
За заливката:
1 кофичка кисело мляко, 100 г майонеза, малко сол, червен пипер, черен пипер, чесън на прах
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Омесваме каймата с яйцата, настъргания лук и подправките.
Оформяме от нея кюфтета, които нареждаме на разстояние в намазана с олио тава. Върху тях нареждаме и гъбите, които предварително сме нарязали на филийки.
Поливаме ги отгоре със смес, получена от разбитото с майонезата и посочените подправки мляко.
Печем млечните кюфтета в гореща фурна на 180 градуса до готовност или до лек загар на коричката. Сервираме ги на порции.
