Засиленият контрол на храните заради голямото потребление преди Коледите и Новогодишни празници, бе основен акцент в работната среща между областния управител Георги Гугучков и директора на Областната дирекция по безопасност на храните д-р Станимир Спасов. Това съобщиха от областната управа във Велико Търново.
Д-р Спасов информирал, че се правят проверки на предлаганите храни относно произхода, сроковете и условията на съхранение на различните видове продукти и особено на свинското месо, поради засилената му консумация.
Инспектирани ще бъдат и обектите за производство и търговия на храни, складове на едро, заведения за обществено хранене, пазари и борси за търговия на дребно. Дежурни екипи в цялата област ще има и по време на самите празници. Обект на проверките е и дали обектите са регистрирани съгласно Закона за храните и дали продуктите са етикирани правилно, а целта е да се гарантира безопасността им преди Коледа и Нова година.
Д-р Спасов предупреди потребителите да избягват да купуват храна и най-вече различните видове меса от нерегламентирани търговци и открити пазари. По думите му е илюзия, че това, което се продава от багажника е по-качествено от това, което се продава по магазините, които са под непрекъснат контрол.
„Дори да възникне някаква неприятна ситуация има проследяемост на продукта – от къде е дошъл, къде е произведен, или от къде е внесен“, подчерта още той. И допълни, че всяко нарушение се санкционира по административен път, а за всеки пропуск се издава предписание до неговото отстраняване.
По думите му в големите търговски обекти вече има вътрешни системи за контрол и много трудно може да се допусне храна с изтекъл срок на годност да стигне до щанда. Подобни нарушения са характерни предимно за по-малките магазинчета, затова потребителите да внимават най-вече за вафли и консерви с изтекъл срок на годност.
Във Великотърновска област има над 200 предприятия за производство на храна и над 5 000 търговски обекта, които се проверяват редовно.
