Големите производители работят с неща, купени при рекордно високи цени
Световните цени на основните хранителни суровини се понижават и през юли индексът на ООН за цените на храните падна с малко над 8,5%.
Това е най-ниското ниво на този индекс на Организацията по прехрана и земеделие ФАО от януари насам, когато войната в Украйна още не бе започнала и нямаше блокада на украинските пристанища, през които традиционно се изнасят големи количества зърно и други суровини.
Цените на пшеницата и царевицата на европейските борси се понижиха веднага щом стана известно за постигнатото с посредничеството на Турция споразумение за отблокиране на част от украинските пристанища и още преди корабите с пшеница да потеглят от там.
“Peкoлтaтa в Аржентина и Бразилия, където събраната царевица e пoвeчe oт минaлaтa гoдинa, cъщo пoмoгнa зa oблeкчaвaнe нa нaтиcкa въpxy цeнитe” , ce кaзвa в изявлeниe нa ФAO.
Индeкcът пpocлeдявa eкcпopтнитe цeни зa cypoви cтoки и изключвa цените, на които те се продават по-нататък по веригата. Т.е. въпреки понижението на тези котировки цените по борсите все още продължават да са доста над миналогодишните. Освен това големи производители, които правят големи обеми, са принудени все още да работят със суровини, купени през март-май, когато цените им бяха рекордно високи.
Палмовото масло например поевтинява непрекъснато вече втори месец, но преди това най-големият в света производител на палмово масло – Индонезия, бе наложила забрана за износа му и котировките му стигнаха рекордни стойности за последното десетилетие.
По тържищата у нас през последната седмица цените на млечните продукти продължават да се покачват.
Кравето сирене например поскъпна с нови 2,1% за последните 5-6 дни и цената му вече трайно е над 10 лева за килограм по цени на едро.
В България, където консумацията на бяло саламурено сирене все още надвишава двойно консумацията на кашкавал, по магазините вече трудно може да се намери за под 14 лв.
Кашкавалът тип “Витоша” също поскъпна с малко и дори на едро цената му вече е близо 16 лв., а в магазините често се продава и за над 22 лв.
Кравето масло в пакетчета от 125 грама поскъпна с нови 4,1% и на едро се продава за 2,82 лв.
През последната седмвица поевтиняват само сезонните плодове като дини, пъпеши, праскови, кайсии. Поевтинява също и олиото, но цената му все така продължава да е около 5 лева за литър на едро.
