Печен хек с бразилски орехи
Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси vkostova@24chasa.bg
и 24ojivlenie@24chasa.bg.
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Предлагам рибна рецепта, подходяща и за наближаващия Никулден”, ни пише Наталия Панчева.
ПРОДУКТИ
За 1 порция:
1 риба хек, шепа бразилски орехи, чери домати за гарнитура
За маринатата:
3 с.л. счукани в хаванче бразилски орехи, 2 скилидки счукан чесън, 2 с.л. зехтин, 1/2 к.ч. ситно нарязана мащерка, сокът от 1 лимон, черен пипер, сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯ:
Измиваме и изчистваме рибата. Подсушаваме я с домакинска хартия. Смесваме продуктите за маринатата и обтриваме добре рибата отвътре и отвън.
Оставяме я в хладилник за 3-4 часа, покрита със свежо фолио. Намазваме лист алуминиево фолио със зехтин. Слагаме рибата върху него. Отгоре поръсваме с едро нарязаните бразилски орехи, а наоколо слагаме разполовените и овкусени чери доматчета.
Завиваме фолиото и прехвърляме в тавичка. Печем в загрята фурна на 190 градуса. Малко преди да е готова рибата, отваряме фолиото и оставяме тя да се запече. Поднасяме я топла с чери доматките и свежа мащерка.