Боб с лапад
Вашата любима рецепта може да спечели 10 евро. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси vkostova@24chasa.bg
и 24ojivlenie@24chasa.bg.
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Моето предложение за рубриката е едно любимо ястие през пролетния сезон, когато е наличен лападът и пресният спанак”, ни пише Жана Стоянова.
ПРОДУКТИ
1 буркан сварен боб
200-300 г лапад или спанак
1 голяма глава лук
1-2 стръка праз лук
2-3 сухи чушки
олио
сол и червен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Задушаваме в дълбок тиган в олио едро нарязания лук за няколко минути. След това добавяме нарязания праз лук и сухите чушки.
Разбъркваме 2-3 минути и добавяме нарязания спанак или лапад.
Посоляваме и добавяме лъжичка червен пипер. Когато обемът на зелениите намалее, добавяме и буркан сварен боб. Ястието трябва да поври на слаб огън няколко минути, като периодично разбъркваме.
Сервираме топло, но е вкусно и студено.