Мегз: Мислех, че щом се прибера в Дубай, ще почивам, а аз пак не излизам от кухнята
Дизайнерката Миглена Каканашева, позната като Мегз, сподели, че след приключването на кулинарното шоу Hell's Kitchen е очаквала, че ще дойде време за почивка. Но вместо това тя отново прекарва времето си в кухнята, готвейки за близки повече от всякога.
"Странно нещо е животът. Последните дни преди да завършат снимките на Hell's Kitchen, си мислех – само веднъж да свърши, и аз си знам: прибирам се в Дубай и поне 2 седмици само ще лежа на плажа и ще си почивам", пише Мегз във фейсбук профила си.
"Глупости на търкалета. Пристигнах и цяла седмица не съм излизала от кухнята. Всичките ми близки искат да опитат какво съм научила – по 4 пъти си сипват допълнително, не смогвам да ги изхраня. И най-странното е, че и мен не ме свърта. Снощи посред нощите пак бърках веган палачинки – с растително мляко и аквафаба (водата от буркана с нахут – силно богата на белтъци и идеален заместител на яйцата)", обяснява дизайнерката.
"А днес стоя на едно от най-красивите места в света – 7-звездният Burj Al Arab, и се чудя с какво да заменя сметаната и виното в един праз, който не ми излиза от главата. Нещо в мен явно се е променило завинаги".
Тя тагна страницата на кулинарното шоу и се похвали, че наистина е успяло да я превърне в готвач.
"Мъжът ми, пък – нали е по-експанзивен дори от мен – веднага: „Искаш ли да ти отворим малък ресторант тук в Дубай? Да си твориш, виж колко ти се отдава."
"А аз... Засега нищо не искам, любов. Искам просто най-после да нахраня себе си".
Дизайнерката разказа, че усеща как храната променя нещо много дълбоко в нея. "Изгражда изобилие на клетъчно ниво. Не просто достатъчност или пълнота, а материя, която прелива".
"Майка ми ми е разказвала, че когато съм се родила, е имала страшно много кърма. А аз – почти нищо не съм можела да използвам. Та с млякото за мен - хранила цялата болница".
"И животът ми винаги е бил такъв – дава ми в пре-изобилие. А аз – все го превръщам в грижа за другите", хвали се Мегз.
"15 години с дрехите. 4 години с трансформационните ми програми. И дори сега – 3 месеца в Hell's Kitchen, готвех храна всеки ден, която дори не можех да опитам, защото съм веган.
Това чувство на себераздаване е толкова дълбоко в мен...
Не знам как точно ще стане – но искам да го балансирам. Да започна да се храня и буквално и преносно и аз. Пък да видим...", допълва тя.