Пълнозърнест сладкиш с къпини и грозде

https://www.24plovdiv.bg/spravochnik/article/12120811 www.24chasa.bg

Украсява се с разтопен шоколад

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vkostova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Предлагам рецепта за красив сладкиш от пълнозърнесто брашно със сезонни плодове, украсен с тъмен шоколад за разкош, ни пише Румен Петров.

ПРОДУКТИ

1 и 3/4 ч. ч. пълнозърнесто брашно от спелта, 100 г черен шоколад, 3 яйца, 3/4 ч. ч. захар, 3/4 ч. ч. кисело мляко, 1/2 ч. ч. олио, 2 ч. л. бакпулвер, 1 пакетче ванилова захар, щипка сол, 1/2 чаша къпини, 1/2 чаша зърна ситно грозде без семки

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме жълтъците до побеляване и към тях прибавяме киселото мляко, олиото и половината от пресятото с бакпулвера брашно.

Разбиваме белтъците, като последователно добавяме солта, захарта и ваниловата захар до получаването на твърд сняг. Постепенно добавяме разбитите белтъци към другата смес, като разбъркваме внимателно. 

Накрая прибавяме останалото брашно. Във форма, застлана с хартия за печене или намазнена и набрашнена, изсипваме половината от сместа. Отгоре разпределяме половината гроздови зърна и къпини, оваляни в малко брашно. Добавяме 30 г от начупения на парченца шоколад и заливаме с останалата смес. 

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто оцветяване и суха клечка. Изстиналия кейк украсяваме с останалия шоколад, разтопен на водна баня. Докато шоколадът не е стегнал, редим върху него останалите къпини и грозде.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

След успеха на биографичните си книги Георги Тошев е замислил нов проект. Писателят журналист обикаля из София и не спира да говори по телефона. За финал Тошев се видя със свой приятел. Снимки: България

На пазар с мъжа си отиде Петя Буюклиева. Огнената певица и съпругът й носеха найлонови торби с покупки и побързаха да се приберат в дома си. Снимки: България

На протест срещу хартиената бюлетина се появи в четвъртък вечерта Лена Бориславова. Бившата говорителка на кабинета "Кирил Петков" се беше пременила с шапка с помпон и дълго разговаря със свои съмишленици. Снимки: България