Цигара бюрек на фурна

12.01.2022 14:13; 24 часа

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vkostova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Това е една турска рецепта за пържени бюречета или банички, но аз предпочитам да ги приготвям печени на фурна. Получават се много хубави, а плънката може да бъде разнообразна”, ни пише Жана Стоянова.

ПРОДУКТИ

1 пакет турски кори

за бюрек (триъгълни)

1 голям стрък праз лук

3 яйца

500 г сирене

1/2 кофичка кисело

мляко

60 г масло

50 мл олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смесваме олиото и маслото и нагряваме, докато се разтопи маслото. В тиган с малко олио задушаваме до омекване нарязания праз лук.

Разбиваме яйцата, добавяме натрошеното сирене и ги прибавяме при праза, след като се е поохладил.

Добавяме 2 - 3 с.л. кисело мляко в плънката. Останалото мляко разбиваме с вилица и с него намазваме всяка баничка.

Взимаме кора, намазваме с масло, после с кисело мляко, поставяме плънка и загръщаме краищата, а после завиваме на руло. Така процедираме с всички кори. Подреждаме в голяма тава. Отгоре намазваме отново с масло.

Печем на 200 градуса около 25-30 минути.