Пълнен шаран с лук, орехи и моркови

https://www.24plovdiv.bg/spravochnik/article/10453032 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

На 6 декември честваме св. Николай Мирликийски Чудотворец. Той е покровител на моретата, моряците и рибарите, затова по традиция на трапезата на Никулден трябва да има риба, най-често шаран, ни пише Виолета Василева. 

ПРОДУКТИ

1 шаран, сол, черен пипер или любими подправки за риба - розмарин, дафинов лист, босилек, мащерка, мента

За плънката: лук, орехови ядки, моркови, олио, доматено пюре или домати от консерва, сол и черен пипер на вкус 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Почистваме шарана, махаме люспите и хрилете. Измиваме го много добре със студена вода. Подсушаваме и овкусяваме отвън и отвътре със сол и черен пипер.

Приготвяме плънката. Измиваме лука и морковите и ги нарязваме на ситно. Запържваме ги в олио, слагаме подправки на вкус. Накрая добавяме и нарязаните на дребно орехови ядки.

Пълним шарана, зашиваме го или го забождаме с клечки за зъби. 

Слагаме шарана в намаслена тава или покрита с фолио. Правим леки разрези отгоре, в които слагаме по половин резен лимон. Поливаме с олио шарана отгоре, наливаме малко вода и печем на 170-180 градуса до готовност. След изпичане махаме лимоните, а на тяхно място слагаме други. 

Поднасяме го с подходяща гарнитура - картофена салата, зелена салата, туршия или друга.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Със свежи наушници в минусовите температури се разхожда Искра Радева, установиха горещите папараци на "България Днес". Водещата, за която се говори, че скоро пак ще се върне на екран, обиколи София със своя приятелка и не спря да говори. Снимки: България

Диа Евтимова дълги години беше втора тенис ракета на България. Тя достигна до 145-о място в световната ранглиста. 34-годишната ветеранка беше съпродуцент на мотивираща песен за Новак Джокович, създадена от германския музикант Томи Рийв. Парчето се казва "King Nole". - Диа, как ви хрумна да продуцирате песента? - Идеята беше моя

С биричка поля в студа новите си кецове Христо Петков, забелязаха неподражаемите папараци на "България Днес". Актьорът, който се прочу с участието си в сериала "Дяволското гърло" и ролите си в Народния театър, получи съвсем нови маратонки и видимо бе доволен от това. Петков беше в компанията на любимата си - колежката му Лили Гелева