Салата с булгур и сушени домати с каперси
Вашата любима рецепта може да спечели 10 евро. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси vkostova@24chasa.bg
и 24ojivlenie@24chasa.bg.
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Предлагам на читателите рецепта за вкусна и засищаща салата, подходяща за пости”, ни пише Жана Стоянова.
ПРОДУКТИ
1 ч.ч. едър булгур
2 1/2 ч.ч. гореща
вода
1 връзка магданоз
1 червена и
1 зелена чушка
10-12 сушени
домата с каперси в
зехтин
няколко стръка зелен лук или 1/2 глава лилав лук
1 с.л. чушкова паста
1 с.л. доматена паста
1/2 лимон
зехтин и сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Наливаме водата в тенджера на котлона и я оставяме да заври. Изключваме котлона и изсипваме булгура в горещата вода.
Похлупваме да се задуши и оставяме да поеме водата и се охлади напълно.
Приготвяме си зеленчуците, като всичко нарязваме на дребно. При охладения булгур добавяме чушковата и доматената паста, дребно нарязаните зеленчуци, изцедения лимон, зехтин.
Разбъркваме хубаво и накрая добавяме и сол, ако е необходимо, защото пастите са солени. Салатата сервираме охладена.