Димитър Дългъчев: Доброто шампанско и добрата естествено газирана вода не дращят езика
Бутилираме водата “Михалково” така, както ни я дава природата. Инвестирахме в нова линия и по-ефективно използваме ресурсите, уверява шефът на “Михалково” АД
Димитър Дългъчев е изпълнителен директор на “Михалково” АД, председател на ТПК “Михалково”, председател на Управителния съвет на Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България.
- Г-н Дългъчев, историята на “Михалково” започва от 1936 г., когато е открит изворът с естествено газирана вода в местността Посестра на 2 км от с. Михалково. Първата бутилка с естествено газирана вода е напълнена ръчно през 1956 г. Как успявате да бъдете винаги актуални и потребителите да ценят вашите продукти?
- Преди няколко години поканихме един от големите европейски водни сомелиери - Петер Шроп, при нас във фабриката в Михалково. Той сравни естествено газираната ни вода не с друга вода, а с елитно френско шампанско. Защото най-доброто шампанско и най-добрата газирана от природата вода имат малки деликатни мехурчета, които не дращят езика. Ние в с. Михалково сме благословени, защото природата ни е дала тази уникална вода с микс от минерали и въглероден диоксид, единствена в България, която не само утолява жаждата, но и доставя удоволствие. В производството на естествено газирана вода в България ние сме лидер с пазарен дял от над 60%. Познаваме нашите потребители, техните нужди и желания и не прекъсваме комуникацията с тях.
Освен това непрекъснато си сверяваме часовника със световните тенденции в бранша, за да отговаряме своевременно на новите изисквания. И най-важното – бутилираме водата така, както ни я дава природата.
- Кои брандове са в портфолиото на компанията?
- Във фабриката се бутилира два вида вода с марка “Михалково” – естествено газирана минерална вода и тиха негазирана изворна вода. Тези два вида вода се добиват от различни извори. Естествено газираната минерална вода е с приятен вкус, освежаваща и тонизираща и с изключителни лечебни свойства Те се дължат изцяло на минералите, през които водата преминава по пътя си към земната повърхност, в съчетание с естественото съдържание на въглероден диоксид. Изворната вода “Михалково” е чиста планинска вода, извираща на 1800 m надморска височина в подножието на връх Модър, ниско минерализирана и подходяща за ежедневна употреба от всички възрастови групи. Третият продукт пак е естествено газираната ни вода, с естествен аромат на лимон, без консерванти, без подсладители, с нула калории. Всичките ни води отговарят на Международния хранителен стандарт (IFS), а цялото производство е сертифицирано по ISO 9001:2015.
- Коя е най-мащабната инвестиция през последните години?
- Тази година въведохме нова производствена линия, която подобри производствения процес в основните му технологични етапи – плакнене на бутилките, пълнене и затваряне, етикетиране и автоматично опаковане в стекове, както и палетизиране на готовата продукция. С новата линия постигнахме по-ефективно използване на основните ресурси за производството и намалихме количеството технологични отпадъци от бутилкитe, повреденитe капачки при затваряне, термофолиото, използвано при опаковането на стековете, намалихме разходите за електрическа енергия. Повишихме капацитета на бутилиране до 14 000 бутилки в час за разфасовки от 0,5 л вместо предишните 7000, а при разфасовките от 1,0 л до 10 000 бутилки на час вместо предишните 3150 бутилки при старата бутилираща линия.
- Какви конкретни действия сте предприели за енергийна ефективност и опазването на околната среда?
- Освен грижата за хората и качествените продукти ние опазваме природните ресурси и инвестираме в иновативни решения Производствените сгради са изградени от висок клас енергоефективни материали. Използваме LED светлинни източници, които намаляват консумираната електроенергия. Имаме сключени договори с оползотворяващи организации и производствените отпадъци се събират разделно. Инвестирахме в 11-километров водопровод, който захранва фабриката с изворна вода. Ние сме единствената фабрика за минерална вода със собствен водопровод. Така следим качеството на водоизточниците и осигуряваме качествена вода и на хората от селото. От 2020 г. използваме слънчева енергия, за да подгряваме водата, необходима за производството. А от 2021 г. 30% от материала на нашите опаковки се рециклира Преди 2 години стартирахме залесителна кампания в местностите около фабриката с видове, характерни за флората на Западните Родопи. В началото на тази година проведохме инициативи за екологично обучение на подрастващите в общините Девин и Смолян.
- Какви са плановете за развитие през следващите години?
- Планираме създаването на капачка, която да е неразделна част от бутилките. Така ще се събира по-лесно пластмасата за преработване. Предстои ни изграждане на фотоволтаичен парк с мощност 400 киловата, който ще захранва фабриката със слънчева енергия. Ще увеличим присъствието на нашата марка в големите търговски вериги в страната, ще навлезем по-активно на пазара в Северна България. Бихме искали нашата вода да стане разпознаваем бранд и в чужбина. Ще продължим да развиваме нашата политика на социално отговорна фирма, ще се грижим за природата, за биоразнообразието в Западните Родопи, където е нашата фабрика. Ще подкрепяме местните общности, културата и детския спорт. В момента събираме историята на предприятието. Имаме идея да направим модерен музеен център, в който да експонираме всички документи и предмети, свързани с марката “Михалково”.