Муса от Юндола побърка пловдивчани с диви боровики от Белмекен, малини и мащерка (снимки)
Всяка неделя той акостира с буса си в едно от междублоковите пространства на Пловдив. В това време нетърпеливи домакини вече са се наредили на опашка.
Муса пъргаво вади касетки с пресни диви боровинки, малини и изсушена мащерка. Родопчанинът внимателно сипва в найлонови торбички нежните плодчета, за да не ги нарани и след като ги притегли, ги подава на клиентите.
"Незаменими са боровинките. Помагат много на очите. А за прочистване на камъни от бъбреците и за пикочните пътища нямат равни", казва жена на средна възраст. Тя не се колебае да вземе 2 кг, макар да са по 8 лева, защото знае, че са от екологично чист район.
"Берем ги от Юндола до Белмекен. Навсякъде в момента е пълно. Помагаме си с гребени, за да ги откъснем. Но чистенето после е страшна работа. Нареждат се снахи, комшийки, за да премахнат тревичките и листата. Все едно чистиш ориз или леща - зърно по зърно", описва бай Муса.
Освен боровинки, Василка Станчева си взема и 2 кг малини. Те са по 7 лева и са набрани от двора на Муса и съпругата му Джемиле. Но пак са еко, защото са расли край Юндола. Пловдивчанката е категорична, че няма да вари сладко с тях.
"Боровинките сипвам в гевгир, мия ги и след като се отцедят, ги слагам на кухненска хартия да попие водата от тях. След това ги разпределям в малки пластмасови купички и ги замразявам. По същия начин и с малините. Така зимата имам свеж планински плод", казва Василка.
По думите й ставал идеален десерт лъжичка пресни боровинки в чаша кисело мляко. Понеже плодчетата са леко киселки, можело да се добави малко захар по желание. По същия начин стояли нещата и с малините. "Някои варят компоти, други сладка - не ми трябва тази хамалогия. Има фризери", отсича Станчева.
Преди да си тръгне от импровизираната сергия на Муса, тя си купува и 5 връзки изсушена мащерка, левче е бройката "Не само за чай, а и за подправка става на всякакви ястия", описва Василка.
За няма и час и половина родопчанинът е разпродал касетките с диви плодове и билки. Хората буквално ги грабят, защото знаят, че са пресни и от екологично чист район.