Ресторантьорите искат. Но за 10 г. вдигнаха цените със 110%

31.03.2026 09:08 Адриан Николов, Институт за пазарна икономика

Всеки път, когато ресторантьорите искат данъчни облекчения, обновявам версия на тази графика. При 43% обща инфлация от 2015 г. насам ръстът на цените в ресторантите и кафенетата приближава 110% за същия период. Никакво увеличение на труд, ток или суровини не отговаря на над двоен ръст за 10 години - далеч над всичко останало в икономиката.

Четете още

Други от Анализи

В цифри: 17-и сме в света по тревожност и депресии

България е 17-а по тревожност и депресии сред първите 20 държави в света с 5,1% от населението, показват данни на Глобален доклад за психичното здраве и изследвания за 2025 и 2026 г

Рухва митът за бедната, опоскана България

Толкова свободен кеш няма никъде по света Дойдат ли избори, политиците започват с приказката за бедния, изнурен, онеправдан и оглозган българин. Който е останал да живее в опосканата си от други лоши

Кои гимназии у нас са най-много, най-големи и най-добри на матурите

Частните училища са сравнително малко, но държат второто място по успех, езиковите са с най-добра добавена стойност През 2025 г. на задължителната матура по български език и литература (БЕЛ) са се

Иранската война - или 10 години, или 85 секунди

Докато чакаме Доналд Тръмп да започне сухопътната операция, да помислим за пещерите Докато чака наземната операция в Иран и края на света, на човек му идват гениални държавнически идеи - защо и ние

Ще прехвърля ли Великобритания мигранти на Балканите?

Държавите от Западна Европа планират да прехвърлят мигранти в лагери на Западните Балкани. Там обаче проектът не се посреща с ентусиазъм. В началото на декември 2025 година британски медии като
>