Птицевъдът Росица Димитрова: Българинът иска наши яйца, макар че са по-скъпи
Не се очаква увеличение преди Великден, цената е скочила с поне 5 цента за година
"За Великден не се предвижда спекулативно увеличение на яйцата. Каквато е цената сега - 20 евроцента за брой, такава ще си остане, ако имаме какво да продаваме."
Това заяви пред "България Днес" птицевъдът Росица Димитрова от старозагорското село Стрелец.
По думите й, въпреки че яйцата са поскъпнали спрямо миналата година, ново рязко увеличение около празника не се очаква.
"Миналата година стандартното яйце беше около 0,15 евроцента, сега е 20, дори и повече в зависимост от размера", обяснява Димитрова.
Според производителите пазарът остава спокоен и няма предпоставки за изкуствено надуване на цените преди Великден.
Все по-ясно се откроява и друга тенденция - потребителите не се водят единствено от цената. По думите на Димитрова клиентите все по-често търсят яйца от подово отглеждани кокошки, а не от клетъчно производство. Предпочитанията са насочени към по-естествени условия на отглеждане, както и към по-прясна продукция.
"Хората гледат яйцето да е прясно и да е от подово отглеждане. Това е най-важното за тях. Затова и много потребители избират да купуват директно от малки ферми и български производители, където продукцията стига по-бързо до крайния клиент - без излишни посредници, транспорт и дълго съхранение", каза още пред вестника Росица.
Проверка на "България Днес" показва, че в големите търговски вериги цените варират основно според това дали продуктът е в промоция. В момента 10 яйца размер М се предлагат за 2,59 евро на промоция, или около 0,26 евро за брой. Редовната им цена достига 3,29 евро, което означава приблизително 0,33 евро на яйце. Така разликата между намалена и стандартна цена достига до 7 евроцента на брой, което прави промоциите ключов фактор за крайната цена, която плащат потребителите.