Андре Токев: Нелегално правех бургери в затвора
"Паднах, станах, изтупах праха от панталона си. Продължавам."
Така започва новата книга на мастършефа Андре Токев "Продължавам", която е посветена на пътя, който е извървял и трудностите, през които е преминал.
"Идеята на книгата ми е да мотивирам хората, които понякога не виждат път напред и не виждат светлина в тунела", обясни Андре Токев в предаването "Денят започва с Георги Любенов" по БНТ.
Миналата година той бе заловен да шофира под въздействието на алкохол и прекара известно време в затвора.
"Трябва да си поставяме цели и да постигаме мечтите си. Има си определените трудности и затова трябва да продължим. Това ни изгражда като хора. Никога не съм се отказвал и отчайвал. Има задачи за решаване по пътя, който вървим. Всеки е собствен герой в историята си и не трябва да го забравя, за да постигне целите си. Животът е едно уравнение и трябва да го решим правилно", подчертава готвачът.
Допълва, че книгата му е без рецепти, защото в нея говори за това, че трябва да преживяваме моменти, които ни правят по-силни.
"Най-важното е да имаш емоции, които да преживяваш. В най-трудните моменти трябва да съумееш да създадеш позитивна емоция. Професията за мен е удоволствие. Но човек трябва да мине през такива периоди, за да осъзнае по-добре какво се случва", споделя Токев.
Според него в тежки моменти хората обичат да знаят и да говорят за някой успял, който е сгрешил.
"Пътят е труден, не е толкова лесен. Времето в затвора ми се отрази добре, отидох там осъзнато и там разбрах цеия си живот и видях къде съм допуснал грешки. Трябва да осъзнаем постъпките си. Имах време да мисля и да чета много книги, да мисля за бъдещето. Аз винаги гледам напред. Човек не трябва да спира като бръмбар по гръб. В затвора не ме интересуваше кой какво е направил, а човекът, който стои срещу мен. Не трябва да категоризираме хората."
Най-хубавото нещо, което им е готвил Токев в затвора е ребърца от прасе, което са получавали трупно.
"Зарадвах се, когато видях прасето, защото отдавна не бях правил. Отделях ребърцата, мариновах ги. Правех и бургери малко нелегално, защото нямахме право да използваме мая и аз правех содени питки, сам правех и киселите краставички, за да се получи", спомня си развълнуван той.
Все по-осъзнат той разказа, че е осъзнал грешките си и продължава смело напред.