Пловдив чества Международния ден на мавруда
Пловдив става център на празника на мавруда, чийто международен ден е днес. Поне седмица ще продължат събитията, посветени на този винен сорт, тъй като е най-разпространен основно в Пловдивския регион. Инициативата за празненствата е на Българската асоциация на винените професионалисти.
Точно в 11,00 ч. в Youtube канала на винената общност започва онлайн дискусия, посветена на Международния ден на мавруда. Идеята е да се насочи вниманието на професионалистите в България към темата за българските местни сортове и мястото им на световната винена сцена. Модератор на дебата ще бъде Марин Атанасов.
Защо българските местни сортове са непознати за потребителите и подценява ли се или се надценява ролята на местните сортове за националните винени брандове? Къде може да се позиционира България на световната винена сцена и каква е ролята на държавата в подкрепа на сектора. Това са основните теми, които се очаква да засегне онлайн дебата.
Димитровден е избран неслучайно за празник на мавруда. Според народната традиция точно днес земеделците спират тежката полска работа и се отдават на празненства и почивка през зимния период.
Преди близо 100 години, на Димитровден, когато повечето винари вадят виното от джибрите, майсторът на станимашката малага, Аристи Чорбаджаков започвал гроздобер. Неговата прецизност в грижите за лозята и майсторлък в правенето на вино и до днес са пример за качество и отношение към занаята.